湘南学院科研处的卓越学者刘玮琳
2022年，是我校全面迈向卓越大学建设的重要一年。在科学研究、社会服务和数字化管理等方面，我们不断前进，取得了新的成就。这些成绩的背后，是广大科研工作者辛勤工作的结晶，也是科研服务工作者默默奉献的结果。为了表彰我校科技骨干和科研管理人员，以及营造积极向上的科研氛围，我校特举办了“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动。
刘玮琳，食品与生物工程学院的一位副教授和硕士生导师，她也是浙江省食品学会理事兼任，并在浙江省营养与保健食品专业委员会担任委员。她长期致力于研究食品营养与消化，为我们提供了基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法。这项方法通过度修饰及自组装技术，可以提升食物运载体在胃肠道中的完整性和生物利用率。此外，她还提出了“构-形-位”策略，以调控食物及运载体在胃排空过程中，为未来特殊功能食品产业提供了宝贵的科学依据。
刘玮琳主持了一系列国家自然基金项目、浙江省自然基金项目以及其他多个政府或企业横向项目。她发表论文47篇，其中包括36篇SCI文章、3篇ESI高被引论文，并出版了一部Front Nutr（SCI一区TOP）客座主编专刊。她申请发明专利7件，对学生进行指导，一共培育出14项省级及以上学术竞赛奖项，其中国家级有7项，A类有10项。此外，她还为伊利集团、松下家电等企业解决问题，推动大健康和精准营养产业发展。她的贡献得到了认可，在浙江省获青年科技创新奖杰出青年奖，并荣获学校多个优秀教师称号。
