株洲市教育科研网辣椒院士邹学校助力湖南省科学技术奖大热门
株洲市教育科研网：辣椒院士邹学校获杰出贡献奖丨聚焦湖南省科学技术奖
在湖南省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校荣获了省科学技术杰出贡献奖。邹学校因其对辣椒育种的卓越贡献，被人们亲切地称为“辣椒院士”。
自1986年开始，邹学校一直致力于辣椒遗传育种工作。他带领团队建立了全国最大规模的4000余份育种材料的辣椒种质资源库，并培育出了165个新品种，这些品种推广面积达到了1.3亿亩，占中国和全球总面积的70%和30%。
对于未来的发展计划，邹学校表示，他希望能够培养更多人才，并鼓励年轻人参与科研项目。他认为，对于团队成员来说，最重要的是要有成就感、热爱自己的研究方向，并且对工作持有极高的重视。
未来几年中，邹学校团队将重点关注提高口感品质和机械化生产两方面的问题。他们正在研究各种风味多样的新品种，比如微辣甜椒，以及适合工厂化加工的大型果实。
除了食品价值外，辣椒还具备医疗价值，如减肥、防癌等。此外，它们也可以用作油漆涂料等工业产品。在新疆南部，有一种特殊的地理环境被发现是全世界最适合生产这些红素的地方。
然而，由于劳动力成本上涨，现在需要开发更适合机械化收割的品种。通过不断进步，他们已经成功开发了一些新的机采友好型品種，並已在一些地区大规模推广使用。这不仅节省了大量的人力成本，也提升了农业产业效率。
